চিকেন সুপ রেসিপি | সহজ চিকেন সুপ রেসিপি | বাচ্চাদের চিকেন সুপ রেসিপি
চিকেন সুপ রেসিপি বানানো পদ্ধতি
উপকরণ:
- ১ কেজি মুরগির মাংস (কাঁচা), হাড়সহ
- ১ টি বড় পেঁয়াজ, কুচি করা
- ২ টি গাজর, কুচি করা
- ১ টি আলু, কুচি করা
- ১ টি টমেটো, কুচি করা
- ১ টি আদা, বাটা
- ১ টি রসুন, বাটা
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ লবণ
- স্বাদমতো চিনি
- পরিমাণমতো পানি
প্রণালী:
১. প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। ২. একটি বড় পাত্রে পানি গরম করুন। ৩. পানি ফুটে উঠলে তাতে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। ৪. মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ, গাজর, আলু, টমেটো, আদা, রসুন, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিন। ৫. সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে দিন। ৬. ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ৭. সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। ৮. চিনি গলে গেলে নামিয়ে নিন। ৯. গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিপস:
- মুরগির মাংসের পরিবর্তে আপনি গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংসও ব্যবহার করতে পারেন।
- সবজির পরিবর্তে আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি চাইলে সুপে ডিম বা নুন দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।
উপকারিতা:
- চিকেন সুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন রয়েছে।
- চিকেন সুপ সর্দি-কাশি, ফ্লু এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
সহজে চিকেন সুপ রেসিপি কিভাবে বাড়িতে বানাবো
উপকরণ:
- ১ কেজি মুরগির মাংস (হাড়সহ), ধুয়ে কাটা
- ১ টি বড় পেঁয়াজ, কুচি করা
- ২ টি গাজর, কুচি করা
- ১ টি আলু, কুচি করা
- ১ টি টমেটো, কুচি করা
- ১ টি আদা, বাটা
- ১ টি রসুন, বাটা
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ লবণ
- স্বাদমতো চিনি
- পরিমাণমতো পানি
প্রণালী:
১. প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। ২. একটি বড় পাত্রে পানি গরম করুন। ৩. পানি ফুটে উঠলে তাতে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। ৪. মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ, গাজর, আলু, টমেটো, আদা, রসুন, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিন। ৫. সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে দিন। ৬. ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ৭. সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। ৮. চিনি গলে গেলে নামিয়ে নিন। ৯. গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিপস:
- মুরগির মাংসের পরিবর্তে আপনি গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংসও ব্যবহার করতে পারেন।
- সবজির পরিবর্তে আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি চাইলে সুপে ডিম বা নুন দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।
উপকারিতা:
- চিকেন সুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন রয়েছে।
- চিকেন সুপ সর্দি-কাশি, ফ্লু এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরেই সুস্বাদু চিকেন সুপ তৈরি করতে পারবেন।
বাচ্চাদের জন্য চিকেন সুপ রেসিপি বানানো পদ্ধতি
উপকরণ:
- ১ কেজি মুরগির মাংস (হাড়সহ), ধুয়ে কাটা
- ১ টি বড় পেঁয়াজ, কুচি করা
- ২ টি গাজর, কুচি করা
- ১ টি আলু, কুচি করা
- ১ টি টমেটো, কুচি করা
- ১ টি আদা, বাটা
- ১ টি রসুন, বাটা
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ১/৪ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ লবণ
- স্বাদমতো চিনি
- পরিমাণমতো পানি
প্রণালী:
১. প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। ২. একটি বড় পাত্রে পানি গরম করুন। ৩. পানি ফুটে উঠলে তাতে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। ৪. মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ, গাজর, আলু, টমেটো, আদা, রসুন, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিন। ৫. সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে দিন। ৬. ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ৭. সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ৮. একটি মিক্সিতে সবজি, মাংস এবং কিছুটা সুপ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। ৯. ব্লেন্ড করা সুপ আবার একটি পাত্রে ঢেলে দিন। ১০. স্বাদমতো চিনি দিয়ে দিন। ১১. গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিপস:
- মুরগির মাংসের পরিবর্তে আপনি গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংসও ব্যবহার করতে পারেন।
- সবজির পরিবর্তে আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি চাইলে সুপে ডিম বা নুন দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।
উপকারিতা:
- চিকেন সুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন রয়েছে।
- চিকেন সুপ সর্দি-কাশি, ফ্লু এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- চিকেন সুপ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরেই সুস্বাদু চিকেন সুপ তৈরি করতে পারবেন। তবে বাচ্চাদের জন্য চিকেন সুপ তৈরি করার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। যেমন:
- সবজিগুলো ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এতে করে বাচ্চারা সবজি সহজেই খেতে পারবে।
- মসলা কম ব্যবহার করতে হবে। বাচ্চাদের পেটে মসলা সহ্য হয় না।
- চিনি স্বাদমতো দিতে হবে। অনেক বাচ্চাই চিনি বেশি পছন্দ করে। তাই চিনি বেশি দিয়ে দিলে তারা সুপ খেতে ভালোবাসবে।
এছাড়াও, আপনি চাইলে সুপে কিছুটা লেবুর রস বা মধু মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে সুপের স্বাদ আরও ভালো হবে এবং বাচ্চারা খেতে বেশি ভালোবাসবে।
আজকের আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url